• Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 28-09-2005
  • Berichten: 1132

Onderwerp: help cup cakes

Wie o wie kan mij vertellen hoe ik goede en mooie cup cakes moet maken.
Ben nu 3 pakken cake mix verder en ze storten allemaal in.
Ik heb het op verschillende manieren geprobeerd.
Wie heeft de goede tip en temperaturen met tijd.
De moed zit me echt in de schoenen.
Gelukkig heb ik nog wat tijd maar als het zo door gaat heb ik er geen zin in en trakteerd mij dochter maar chips op school.

Groetjes manuela

Groetjes Katinka & Manuela
Bekijk ons album http://detaartenmamas.mijnalbums.nl/

manuela & katinka's Website

2 Reactie door kristien

  • Van: Belgisch Limburg
  • Geregistreerd: 18-03-2006
  • Berichten: 2650

Re: help cup cakes

Ik gebruik dit recept: per ei 50 g bloem, 50 g suiker en 35 g boter (ik gebruik planta). Zo ongeveer 20-25 min in de oven op 180°C. Ongeveer 2/3 van het vormpje gevuld.
Wat er bij jou mis gaat weet ik niet - wat bedoel je met instorten? Dat ze eerst mooi dik zijn en dan zakken, of dat ze dadelijk uitlopen? Want daar heb ik ook last van. Daarom zet ik ze met papiertje en al in een muffinvorm.

3 Reactie door pinkie

  • Geregistreerd: 05-07-2006
  • Berichten: 199

Re: help cup cakes

ik gebruik het recvept van nigella lawson voor fairy cakes en ze mislukken echt nooi. ik had het geloof ik al opgeschreven bij recepten. even zoeken.

mijn taartjes kun je zien op http://www.mijnalbum.nl/Album=F3XEMDHO

pinkie's Website

4 Reactie door pinkie Laatst bewerkt door pinkie (24-09-2006 09:02)

  • Geregistreerd: 05-07-2006
  • Berichten: 199

Re: help cup cakes

ik geef het wel even, kan het niet vinden op de site
125 g boter
125 g witte basterdsuiker
2 eieren
125 g zelfrijzend bakmeel
half zakje vanillesuiker
2-3 eetlepels melk

gooi alles behalve de melk in de keukenmachine. terwijl die draait langzaam de melk erbij doen.
als je geen keukenmachine hebt: boter en suiker mixen tot creme, vanillesuiker en

mijn taartjes kun je zien op http://www.mijnalbum.nl/Album=F3XEMDHO

pinkie's Website

5 Reactie door catherine

  • Van: antwerpen
  • Geregistreerd: 15-06-2006
  • Berichten: 5079

Re: help cup cakes

ik heb er ook soms last mee dus vorige keer in de bakles het maar aan een professional gevraagd. 

hij zei : je oven (hete lucht) voorverwarmen op 210 graden en als je de cupcakes er in zet, de oven afzetten. na 12 minuten de oven terug aanzetten, ongeveer op 100 graden en ze zo nog 2 minuten laten staan.

heb het ondertussen niet meer geprobeerd dus weet niet of het werkt.

website : www.detaartenfee.be
het boek van de taartenfee verschijnt op 1 november 2010

catherine's Website

6 Reactie door wietske

  • Van: Andijk (N-H)
  • Geregistreerd: 03-03-2006
  • Berichten: 3478

Re: help cup cakes

Hoi Manuela,

Bij de supermarkt hebben ze echt h

Groetjes, Wietske
Al mijn foto's zijn te zien op http://felicitaartjes-wietske.mijnalbums.nl/

wietske's Website

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 28-09-2005
  • Berichten: 1132

Re: help cup cakes

Hallo allemaal

Alvast bedankt voor de reacties.
Ik denk dat ik zelf de temperatuur te laag heb gehouden.
In de oven waren ze echt heel hoog maar als ze afgekoeld waren dan werden ze zo klein dat ze in het vormpje zakte.
De kinderen kunnen nu genoeg cake eten.
Maar katinka had ook nog een pak staan dus nog een keer geprobeerd met haar combi magnetron en nu de temperatuur hoger gezet.
En dat ging goed ze bleven in ieder geval tot het randje na het afkoelen.
Nu morgen nog een paar pakken halen en de rest bakken.
Pinkie Bedankt voor het recept ga het echt nog en keertje uitproberen en heeft iemand nog tips voor mij graag want ik wil het toch ook een keertje bij mij zelf proberen.

Groetjes Manuela

Groetjes Katinka & Manuela
Bekijk ons album http://detaartenmamas.mijnalbums.nl/

manuela & katinka's Website