1 Onderwerp door Soekernoek74

  • Geregistreerd: 21-04-2022
  • Berichten: 2

Onderwerp: Driptaart

normaliter maak ik fondant taarten en die hebben het heel erg aan zich dat als je ze in de koeling bewaart en eruit haalt de fondant gaat “bloeden “; hoe zit dat met dripcake; gaat het suikerwerk dan ook uitlopen? Of is er een goede manier om dit tegen te gaan.
Dringend vraagje!

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Driptaart

Hangt er een beetje vanaf wat voor suikerwerk je bedoelt. Bij mij 'bloedt' fondant niet, het wordt wat nat van de condens maar als je er af blijft is er niets aan de hand. MIsschien de koelkast ietsie minder koud zetten?

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website