Dag iedereen, ik ben Gary. Ik bak nog niet zo lang/veel maar als ik een keer iets bak, moet het perfect zijn. Ik vraag jullie hulp omdat het mij niet lukt om muffins te maken met een koepelvormige top, je weet wel, net als de koepel van het Pantheon...

Ik was een tijdje geleden in Frankrijk (Honey et Pie/Lille) en daar zag ik deze muffins.

Zoals jullie kunnen zien hebben ze een mooie ronde bovenkant die hier en daar lijken te zijn opengebarsten. Verder zijn ze heeeeeel groot en ontzettend lekker.

Maar goed, jullie begrijpen dat ik niet steeds naar Frankrijk kan rijden hiervoor. Slecht voor het milieu. Daarom moet ik ze zelf maken. Ik heb in mijn beste Frans verzocht om het recept maar ik kreeg terug "Désolée, la recette est secrète"...

Wat ik wil weten is:
- Hoe krijg ik die koepel?? Bij mij stroomt het over de rand van de bakvorm.
- Hoe krijg ik ze zo groot?
- Heeft iemand "het" recept?