1 Onderwerp door vicky1982

  • Van: Asse
  • Geregistreerd: 16-08-2018
  • Berichten: 26

Onderwerp: Ideeën gevraagd

Hallo iedereen
Graag jullie hulp/kennis voor een ontwerp
Taart voor een meisje 7 jaar. Foto van like me bovenop
Vulling fruit en slagroom-mascarpone

iemand een idee voor ontwerp? Afsmeren met slagroom mascarpone, lukt dat of toch beter ganache of botercreme?

vicky1982's Website

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Ideeën gevraagd

Ik heb helaas geen ideeën voor je, maar wat afsmeren betreft kan dat natuurlijk ook met aangevette slagroom, maar dan moet je er geen decoratie op doen die niet tegen vocht kan. Dan is botercrème of ganache een betere keuze.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

3 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Ideeën gevraagd

Ik ken het niet en heb dus even gegoogeld  ;) . Het is een soort Brugklas maar dan met muziek begrijp ik? Ik zou, wanneer je met slagroom/mascarpone afsmeert de taart zo laten of met nougatine bestrooien. Zou leuk zijn als er gekleurde nougatine zou zijn  ;) . Als je met bc/ganache afsmeert kun je er (gekleurde) muzieknoten tegenaan plakken. Verder kom ik ook niet..

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website