Dankjewel

Dankjewel

Kersenkwark op Wafel Recept van een Echte Bakker!

Voor 9 wafels
250 gr. bloem
125 gr. roomboter
2 eieren
175 gr. suiker
1 zakje vanillesuiker
250 ml. slagroom

Meng alles goed onder elkaar, zodat er een smeuïge massa ontstaat.
Voeg het volgende ei pas toe als het vorige ei helemaal is opgenomen.

Bak de wafels met het Hendi wafelijzer in ongeveer 2½ / 3 minuten goudbruin.
Stel het wafelijzer in op 200°C
Ik heb een wafelijzer waar je de temperatuur niet kan instellen en had ze er 8 minuten in.

Poedersuiker, Slagroom en kwarkbolletjes om te versieren

Voor de kwarkbolletjes heb ik een pak kwarktaart Naturel gebruikt van Dr. Oetker en daarvan  ¼ deel genomen anders had ik veel teveel en dan ipv water kersensiroop uit een potje van hak kersen toegevoegd.
Daarna in bolvormige siliconen vorm doen en op laten stijven in de vriezer.
Zodra ze uit de vriezer kwamen heb ik ze ingespoten met rode velvetspray voor het fluwelen laagje.
Dan je wafel opmaken met poedersuiker en slagroom, je bolletjes er bovenop, kersensteeltjes in de bolletjes doen versieren naar wens en klaar is je wafel.