Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Help glutenvrij biscuit
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hoi hoi
Zelf heb ik coeliakie, nou wil ik een glutenvrije biscuit bakken. Op de site hier staat wel een glutenvrij recept maar ik heb geen rijstemeel. Weet iemand of ik de rijstemeel kan vervangen voor mix c van schar. Of eventueel een ander recept met mix c?
Hoop graag op reacties
Gr lavita
Ik zou zeker de rijstmeel vervangen door Schär. Ik heb eens maar nooit meer een biscuit gemaakt van rijstmeel en zo de vuilnisbak in gekieperd, het rook al vies bij het bakken. Mix C is voor cake en koekjes, dus kan ook voor biscuit.
DeLeuksteTaartenShop heeft trouwens glutenvrije biscuitmix. 
De glutenvrije biscuit mix is echt een aanrader! Die met rijstemeel ook geprobeerd maar echt jakkie!
Dankjewel voor jullie reacties. Gisteren middag heb ik de bisxuitmix van funcakes gebruikt glutenvrij, maar ik kreeg er een hele rare bollimg op en hij bleef heel laag klopt dat?
Of heb ik iets fout gedaan
Dat klinkt alsof de oven te heet stond. Dan gaat je biscuit in het begin veel te snel, maar zal niet echt rijzen. Als je de oven minder heet zet, dan rijst het biscuit gelijkkmatiger.
Ik had hem de eerste 10 min op 150 daarna op 165 gezet de oven.
En de biscuit mix 1 een keer gemixt met de mixer op hoge snelheid dus biscuitmix met eieren en water 8 min. Op hoogste snelheid en de laatste 2 min. Op lage snelheid en daarna in de bakvorm heb ik daar misschien iets verkeerd gedaan?
Heb ik geen last van gehad, mooie hoge biscuits gekregen. Geen idee wat er dan is missgegaan
En de biscuit mix van madam loulou zijn deze ook goed
Kun je een glutenvrije biscuitmix ook invriezen net als de gewone of word hij dan heel droog. Iemand een idee?
Het is sowieso droger dan gewone biscuit. Invriezen zou ik wel doen. In beide gevallen, ingevroren of niet, zou ik een suikerstroop gebruiken voor het vullen.
Tieneke
Je kan hem goed invriezen, zorg dan dat het niet uitdroogt. Een gv biscuit blijven ook minder lang lekker dan een gewone, dus ik zou ze dan al snel invriezen.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Help glutenvrij biscuit
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.