Hallo!

Mijn naam is Eva. Ik ben 34 jaar en ik heb meer hobbies dan dat ik tijd heb. Naast het bakken van taarten en koekjes heb ik namelijk nog veel meer hobbies: canicrossen en survivalruns met m'n honden, paardrijden, tuinieren, fotograferen, wandelen, koken, etc. In het dagelijks leven ben ik werkzaam bij een overheidsorganisatie als milieukundig ingenieur waar ik adviseer op vergunningverlening op het gebied van milieu. Het creatieve in mij kan ik dus alleen in mijn eigen tijd kwijt.

Jaren geleden vond ik vooral het bakken van taarten die bekleed worden met fondant leuk. De smaak van dit soort taarten is alleen altijd vrijwel hetzelfde en vooral heel erg zoet en zwaar. Inmiddels bak ik vooral allemaal verschillende taarten en cakes, van simpel tot ingewikkeld. Zo heb ik vandaag een Golden Butter Cake with Pink Sea Salt Caramel and Honeycomb gemaakt. Deze zal ik in een ander topic laten zien.

Groeten,

Eva