1

Onderwerp: "snelle"chocolade bark maken

hoi hoi,
ik wil een drip cake maken met natuurlijk ook chocolade bark stukken erbovenop.
maar volgens mij duurt dat erg lang om uit te harden.

is er een manier om het sneller te doen, want wil t ook als kinder workshop aan gaan bieden. en dan kan het moeilijk pas na een paar uur hard zijn.

ps. de "drip"ga ik maken van 50/50 candy melts en chocolade met een kleurstof, is dat goed of heeft iemand nog een gouden tip!!

alvast bedankt, groetjes kim

2

Re: "snelle"chocolade bark maken

In de koelkast zetten om uit te harden helpt wel. Dat deden we ook tijdens een workshop super bonbons maken.

Je vindt mijn taarten ook op Facebook: https://www.facebook.com/bakkriebels/
Wat meer lezen bij mijn baksels? http://bakkriebels.nl/

Re: "snelle"chocolade bark maken

wordt het dan niet erg plakkerig als ik het uit de koelkast haal dan? chocolade vanuit de koelkast dan komt er toch condens op?

4

Re: "snelle"chocolade bark maken

Heb mijn chocolade bark ook gekoeld in de koelkast.  Gaat prima,  hiervoor witte chocolade gesmolten en gekleurd en voorzien van pareltjes sterretjes etc

Re: "snelle"chocolade bark maken

oke ga ik gewoon s proberen.

iemand nog een tip voor de "drip"?