Hallo Marijma,

Als je de taart voldoende gestut hebt met dowels en cakeboards hebt gebruik ipv kartonnetjes. Als je vullingen op basis van crème, ganache of fruitvulling zijn. Dan denk ik dat je niet bang hoeft te zijn.

Natuurlijk begrijp ik je angst wel, want voor je eigen dochter moet het perfecter dan perfect zijn. Maar laat het los. Geniet van de dag, het komt vast goed.

Bianca

Bedankt voor jullie bemoedigende en lieve (!!)reacties . Het is inderdaad zo dat ik zenuwachtiger ben dan normaal omdat het mijn eigen dochter betreft . Ja ik ga er van genieten hoor, maar ik denk dat ik na 10 uur (ochtend) meer geniet dan er voor, want dan snijden ze de taart aan en dan is dat ook weer klaar hahaha.

Nu lees ik dat ik cakeboard moet gebruiken tussen de stapeltaart door. Is dat echt een must als je een dag van te voren stapelt? Ik heb alleen onder de gehele taart cakeboard (en daaronder dus een grote houten schijf, want het thema is landelijk). Verder heb ik die kartons gehaald die ik altijd gebruik bij stapeltaarten. Ik vind cakeboard er tussenin , zo dik.
Met die kartons maak ik een mooi randje, maar met een cakeboard wordt het een vrij dikke rand?
Als het veiliger is....dan moet het maar, maar dan moet ik wel even nadenken wat ik als rand moet gebruiken.
Wat voor rand gebruik je in dat geval?

Ik stapel altijd met 2 kartonnetjes. Dat is altijd goed gegaan, ook met die van 4 hoog, dag van te voren gemaakt en een uur in de auto op een warme dag.
Dus jouw taart gaat het wel redden hoor! Genoeg dowels gebruiken en verder genieten van de dag. Dat laatste is heel belangrijk, anders komt het niet goed met de taart.
Veel plezier!

En doe alsjeblieft karton over de taart als hij daar in de koeling staat!!!! Het is daar een stuk koeler en veel meer condens dan thuis!!! Je wilt echt geen druppels op je taart..... (en de mijne was 6 hoog, niks aan de hand met zakken hoor )

Je kan met meerdere dozen een hoge doos maken. Dus 1 gewoon als bodem met de taart er op. Dan van 1 of 2 andere dozen met de bodems en deksels de zijkanten maken. En als laatste het deksel van de eerste doos er boven op. Is dat duidelijk of leg ik het nu een beetje krom uit...?