Een Amerikaanse cup is 240ml (een Britse is 250ml) en normaal wordt het gerekend als 240g in gewicht, dus krijg je 120g als 1/2 cup. Hij is ook 8 fluid ounce (fl oz), en 1 fl oz is ongeveer 28,34g, dus 1/2 cup is 4x28,34 = 113,36g. De omrekening van inhoud (ml) naar gewicht (g) zorgt daarvoor dat er verschillen zijn. Ik zal zeggen dat het verschil heel klein is, dus zorg alleen voor dat je dezelfde cup of conversion table gebruikt voor alle ingrediënten. Dan weet je dat het ratio tussen de ingrediënten klopt, en die is belangrijk.

Ze hadden altijd bij AH een setje cups, hele leuke lichtblauwe... Geen idee of die er nog zijn, ze waren niet zo duur.
Ik heb zelf die van Joseph Joseph, met kleurverloofp van paars naar rood naar oranje naar roze naar geel. Zijn wel duurder, maar zo vrolijk dat ze altijd te pronk staan op mijn aanrecht!

Ik dacht trouwens dat amerikaanse cups groter waren dan engelse... Maar het maakt natuurlijk niet uit als je ze inderdaad maar niet combineert met elkaar.

Tieneke

Ik heb dan altijd moeite met recepten waarin staat 1 ei, met zoveel cups van dit en zoveel cups van dat. Want dan kun je wel altijd de zelfde "cup" gebruiken, maar dat ene ei, dat wordt toch niet groter omdat je een grotere koffiebeker gebruikt als maat, of kleiner, omdat je toevallig alleen een espressokopje bij de hand hebt? En dan kloppen de verhoudingen toch niet meer? (nog maar niet te spreken over de verschillende maten eieren....)