zelf zou ik hem niet doorsnijden maar inderdaad wat bakkerie zegt een merkje doen en aan de andere kant als ze hem aansnijden zien ze van zelf wel waar welke vulling zit toch?

Ik heb dat vaak gedaan. Gewoon met bc/ganache (waarmee je ook je overige dijkjes maakt en afsmeert) een streep (dijkje) middenover je biscuit trekken en aan 1 kant de ene vulling en de andere kant de andere vulling. Soms vraagt het ontwerp nou eenmaal om een bepaalde vorm, maar wil je misschien toch meerdere smaken kunnen aanbieden aan de gasten.
En ik heb op het onderkartonnetje gewoon een streepje gezet waar de scheiding van de smaken was en pas na het bekleden knipte ik dat dan precies op maat, maar dan kon ik een klein streepje oid op de marsepein zetten. Dat werkte ik dan later wel weer weg.

Ik heb het ook een keer gewoon niet gemarkeerd en dan was het een verrassing welke smaken er in  het betreffende stukje zaten         

Dank voor de reacties! Ze willen half half in 1 taart ivm hun budget. Ik ga inderdaad naar gewoon n teken zetten op de onderplaat.
En inderdaad ik koning Boxtel. Als je t leuk vind mag je Pb sturen hoor!