1 Onderwerp door dollelollypop

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 21-07-2010
  • Berichten: 3524

Onderwerp: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

Ik was weer even creatief.

http://myalbum.com/photo/KD4Uz6g3XQaa/360.jpg

http://myalbum.com/photo/9wSCwp001lKQ/360.jpg

http://myalbum.com/photo/6Ibj6JLNgwBN/360.jpg

http://myalbum.com/photo/cQ2Aph2AdsZ4/360.jpg

Kijk ook eens op mijn Facebookpagina's: https://www.facebook.com/TaartVanMarion of op https://www.facebook.com/groups/1431173987155263/

dollelollypop's Website

2 Reactie door lady-vall

  • Van: Tilburg
  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 5913

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

Wat zien die er heerlijk, mooi en professioneel uit, geweldig!

Bakrecepten om je vingers bij af te likken? Zoek mij op Pinterest ( valerievdmeer ) en kijk bij mijn Cakelicious recepten! Because we love cake

3 Reactie door vonn

  • Van: vlaardingen
  • Geregistreerd: 19-04-2012
  • Berichten: 3990

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

Wauw, die zouden niet misstaan in een chocolaterie.

Groetjes Vonn

Help mijn vrouw heeft een hobby
  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 21-07-2010
  • Berichten: 3524

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

:)  :D  :lol:   dankjewel maar weer :)

Kijk ook eens op mijn Facebookpagina's: https://www.facebook.com/TaartVanMarion of op https://www.facebook.com/groups/1431173987155263/

dollelollypop's Website

5 Reactie door Sandy1

  • Geregistreerd: 18-03-2010
  • Berichten: 291

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

Wauw, hoe heb je dat gedaan?
zou het ook kunnen met kant en klare praline crème? ??

6 Reactie door BakwithJen

  • Geregistreerd: 08-03-2015
  • Berichten: 181

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

Ik ben al een tijdje bezig met chocolade, maar dat tempereren lukt mij niet, hoe doe jij dat?

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 21-07-2010
  • Berichten: 3524

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

Sandy1 schreef:

Wauw, hoe heb je dat gedaan?
zou het ook kunnen met kant en klare praline crème? ??

Natuurlijk kan dat maar ik heb voor de praline gewoon een reep bobonbloc Cote dor praline gebruikt met 250 slagroom.
De slagroom heet maken, over de chocolade gieten, laten smelten en goed roeren, een nachtje in de koelkast laten staan en daarna stijf gekopt en als vulling gebruikt.

Kijk ook eens op mijn Facebookpagina's: https://www.facebook.com/TaartVanMarion of op https://www.facebook.com/groups/1431173987155263/

dollelollypop's Website

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 21-07-2010
  • Berichten: 3524

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

BakwithJen schreef:

Ik ben al een tijdje bezig met chocolade, maar dat tempereren lukt mij niet, hoe doe jij dat?

Dat temperen heb ik soms ook moeite mee hoor soms lukt het wel en soms niet maar ik heb het nu al een paar keer in de magnetron gedaan en dan steeds 30 seconden en tussendoor roeren.
Zodra het een beetje smelt blijven roeren totdat alles gesmolten is en dan gebruiken.

Er zijn trouwens op youtube ook flimpjes te zien van hoe je tempert :)

Kijk ook eens op mijn Facebookpagina's: https://www.facebook.com/TaartVanMarion of op https://www.facebook.com/groups/1431173987155263/

dollelollypop's Website

9 Reactie door Baklataart

  • Geregistreerd: 08-08-2013
  • Berichten: 13606

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

Creatief ben jij altijd hoor :lol:

Ze zien er prachtig en heerlijk uit :thumb:  :9  :9

10 Reactie door Melou

  • Van: België
  • Geregistreerd: 04-03-2015
  • Berichten: 892

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

Die zien er alweer lekker uit!!!

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 21-07-2010
  • Berichten: 3524

Re: Bonbons ballen gemaakt met praline ganache gevuld.

Hartelijk dank weer voor jullie reactie :)

Kijk ook eens op mijn Facebookpagina's: https://www.facebook.com/TaartVanMarion of op https://www.facebook.com/groups/1431173987155263/

dollelollypop's Website