Mijn vader vroeg me een taartje te maken voor mijn moeder.
Hij nam haar als surprise mee naar de taptoe in Ahoy en wilde dat op een originele manier bekend maken.
Haar favoriete kleur is blauw, dus wilde daar iets mee doen.
De taart is niet 100% naar mijn zin, want hij is scheef, door de vulling begon hij te schuiven.
Hij is bekleed met marsepein, gevuld met frambozen mousse en witte chocolade yoghurt vulling met verse frambozen (recepten van dit forum) en afgesmeerd met witte ganache. De taart is 15cm in doorsnede. De ganache ga ik zeker vaker gebruiken, heerlijk strak! Ik hoorde dat de taart erg lekker was, zelf eet ik het niet, maar ik kreeg zeker complimenten voor deze taart. Heeft iemand een tip om na het vullen de taart recht te houden? Na het vullen werd hij scheef namelijk.