Onderwerp: glacage
Ik vind het mooi om mijn taarten te decoreren met een glacage. Ik ben op zoek naar een mooi reept voor een gekleurde mirror glacage. Iemand?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
Het forum gaat sluiten
Aan alles komt een einde... zo ook aan het forum van DeLeuksteTaarten.nl. Door de opkomst van o.a. social media is het forum helaas langzamerhand leeggelopen, tot er de laatste jaren nog maar een enkel topic open was of geopend werd. Dit leidde tot het besluit om het forum definitief te sluiten.
Hartelijk dank voor jullie bezoek en gezelligheid afgelopen jaren!
-XXX-
glacage
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » glacage
Berichten [ 4 ]
- bakmijntaart
- Moderator
- Offline
Re: glacage
Je kan hier in de webshop ook koude gelei kopen en deze kan je goed zelf op kleur maken.
Maar glacage is volgens mij ganache met bijv cornsirup die je over de taart giet waardoor je een mooie glanzende laag over je taart krijgt. Zoek anders eens via de zoekoptie naar ganache gieten.
Groetjes Kirsten
Re: glacage
het recet van de cacaoglacage heb ik al, dit maak je met gluosestroop. Wil echter heel graag eens een felle gekleurde variant maken.
- bakmijntaart
- Moderator
- Offline
Re: glacage
Misschien lukt dat door de slagroom en de cornsirup te kleuren voordat je deze mixt met de witte chocolade.
Groetjes Kirsten
Berichten [ 4 ]
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » glacage
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.