misschien een heel simpele vraag, maar ik vind het antwoord niet...

De dochter van een vriendin gaat samen met mij haar taart versieren en ze wil een grote strik op haar taart. Als ik een strik van fondant maak, zakt deze in elkaar. Nou kan ik me herinneren dat ik ooit eens iets gelezne heb dat er iets is wat je door de fondant kneed waardoor het steviger wordt en de trsik niet meer inzakt... maar ik kan dus nu niet vinden wat dat was?