1

Onderwerp: Ganache met kookroom?

Stuur nooit je man naar de winkel voor een boodschap....

Ik zet op het lijstje: slagroom, vloeibaar, cup, goedkoopste
Waar komt hij mee thuis: 5 flesjes kookroom light

Kan ik hier de Ganache mee maken? Ik heb pure chocolade... Dat is wel weer goed gegaan ;-)
Ik heb wat recepten gezien online met normale kookroom en met melk of soja kookroom.

Het gaat om Ganache om mee af te smeren, niet om te vullen :)

2 Laatst bewerkt door Carien (26-06-2015 07:49)

Re: Ganache met kookroom?

lijkt me niet eerlijk gezegd... light al helemaal niet...  :S

volgende keer schrijven: gewone vloeibare slagroom, minimaal 30% vet :)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Re: Ganache met kookroom?

Nou, ik heb het maar gewoon geprobeerd en het is gelukt :)

Heb dus nu een light Ganache haha
Gelukkig lukt het, want ik zou niet weten wat ik met 6 flesjes light kookroom had gemoeten...

4

Re: Ganache met kookroom?

:thumb: stijft het ook gewoon goed op dan? O-)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Re: Ganache met kookroom?

Ik heb een grote hoeveelheid gemaakt en even in de vriezer gezet. Het is nu een dikke chocopasta. Prima om mee af te smeren.

Op 650 Ml kookroom en 650 gram chocola heb ik wel 50 gram extra chocola gebruikt.
Het zal nog iets stijver worden, maar het is nu al werkbaar

6

Re: Ganache met kookroom?

Haha, light ganache, die moet ik,onthouden

www.dezoeteverleiding.com Ik kan ook printen op ouwel en frosty! Kijk ook eens op mijn Facebookpagina www.facebook.com/dezoeteverleidingbreda

7

Re: Ganache met kookroom?

Goed gevonden van je man :lol:  :lol:  :lol: