Onderwerp: Stevige topping
Hoi!
Ik heb al een aantal toppingen geprobeerd, maar ik ben eigenlijk naar een topping opzoek die zeg maar hard word, bij frosting zakt het na een tijdje in. Het is voor een grote hoeveelheid cupcakes, dus fondant of marsepijn is niet echt een optie. Ik heb een tijd geleden een topping van dr oetker gebruikt uit een paarse spuitzak, die werd hard en was erg fijn om mee te werken, maar het is ook geen optie om dat te gebruiken.
Heeft iemand ideeën?
Ik hoor het graag!
Xx
. Deze is erg mooi van structuur en zakt niet in. Ik vind deze alleen wel minder lekker dan de bc van mix, maar ik lees dat andere deze juist wel veel lekkerder vinden 
. De bc van mix heeft weer een minder mooie structuur en vind ik minder stevig dan de mbc