Hoi allemaal,

Ik kom me ook even netjes voorstellen.
Ik ben Ingrid en moeder van 2 boys van bijna 3 en 4.

Mijn moeder maakte onze verjaardagstaarten vroeger altijd al zelf en zodoende ben ik die traditie voort gaan zetten met mijn kinderen. Al konden de taarten van mijn moeder niet tippen aan het taartgeweld van tegenwoordig, ik vond het wel altijd fantastisch. Elke verjaardag van de kids word ik er beter in en heb ik meer en betere tools om mee te werken. Voor de verjaardag van mijn jongste ga ik een regenboog taart maken en een taart met een trein erop met 6 wagonnetjes. Ben benieuwd hoe het gaat worden.

Wat me opvalt is dat er tegenwoordig heel veel gebruik wordt gemaakt van fondant en weinig echte tip technieken met buttercreme of icing. Ik wil me juist daarop gaan specialiseren.

groetjes
Ingrid