1 Onderwerp door noorya119

  • Geregistreerd: 08-02-2010
  • Berichten: 145

Onderwerp: botercreme of ganache om mee te afsmeren??

hoi meiden,

Ik gebruik altijd 1:1 bc om af te smeren maar deze keer komt er geen fondant/marsepein dus mijn vraag is welke is lekkerst om de taart af te smeren? botercreme (welke smaak) of ganache?

Ik ga mijn taart vullen met de bc mix van funcakes dus ik wil niet dat het te zoet wordt...

alvast bedankt

noori

2 Reactie door Sonj@

  • Van: Gilze
  • Geregistreerd: 30-10-2009
  • Berichten: 7183

Re: botercreme of ganache om mee te afsmeren??

Als je niet kunt (of wilt) kiezen kun je ook een mengsel van die twee gebruiken! Ook lekker!
Zelf vind ik ganache lekkerder dan botercreme 1:1, maar dat is uiteraard persoonlijk ;-)

Laat de moed niet zakken!
Met een appel en een ei kun je al bijna een taart bakken!!

Sonj@'s Website

3 Reactie door noorya119

  • Geregistreerd: 08-02-2010
  • Berichten: 145

Re: botercreme of ganache om mee te afsmeren??

beste sonja,

wordt het niet te zoet? Ik heb dit nooit geprobeerd en heb ook geen tijd om een test te doen? wat gebruik je als vulling dan?

noori

4 Reactie door Sonj@

  • Van: Gilze
  • Geregistreerd: 30-10-2009
  • Berichten: 7183

Re: botercreme of ganache om mee te afsmeren??

Ik maak meestal ganache met pure chocolade (1:1). Die vind ik zelf niet heel zoet. En in combinatie met kersen  :9  :9

Laat de moed niet zakken!
Met een appel en een ei kun je al bijna een taart bakken!!

Sonj@'s Website