Hallo allemaal!

Even een vraagje over verschillende vullingen...
Bij mijn standaard vulling (chocolade-marshmallow creme, en een laag jam) smeer ik mijn taarten altijd mooi strak af met witte chocolade ganache, en bekleed ik de taarten met fondant. Ik werk eigenlijk nooit met marsepein, omdat ik dat totaal niet fijn vind werken...

Nu moet ik zondag proeftaartjes maken voor een bruidtaart. 4 stuks met verschillende vullingen.
Graag zou ik jullie mening willen weten over het volgende;

Ga ik de taartjes afsmeren met ganache of met botercreme?
Ga ik de taartjes bekleden met fondant of met marsepein?

De volgende vullingen ga ik maken:
Champagne-creme
Chipolata
Fruit/vruchtjes in botercreme
Mascarpone

Ik hoor het graag van jullie!!

Groetjes, Mandy