1 Onderwerp door *Inga-R*

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 15-02-2007
  • Berichten: 33

Onderwerp: hoe beginnen met een bruidstaart?

Hallo allemaal,

Ik ben gevraagd om de bruidstaart voor mijn broer te maken. Vroegen ze gister pas terijl ze over anderhalve week al gaan trouwen. wel heel erg leuk, maar niet het soort taart wat ik normaal maak...
En ik heb dus even geen idee hoe ik moet beginnen en waarmee. Bijvoorbeeld hoeveel taarten en wat voor maten voor 40 personen, hoeveel marsepijn heb je nodig om roosjes te maken voor rondom al die taarten
en waar kan ik het beste mee beginnen en hoever van te voren?
en laatste vraag (voor nu)
Wie weet waar ik een standaard kan huren of heeft iemand in noord holland er eentje te leen?

Alvast heel erg bedankt voor jullie hulp!!

groetjes Inga

2 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: hoe beginnen met een bruidstaart?

Met 3x een springvorm van 24-26 cm heb je al ruim genoeg, de biscuits kun je alvast gaan bakken en invriezen. Je hebt zo'n 1-5 kilo nodig om te bekleden en dan nog natuurlijk een beetje voor je versiering
De rozen kun je vast aan beginnen, in een huishoudbakje blijven die makkelijk een poos goed en drogen niet uit!
Misschien is de standaard van de blokker wat voor je? Zie dit topic http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=19765

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

3 Reactie door kiwi

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 05-02-2007
  • Berichten: 3267

Re: hoe beginnen met een bruidstaart?

Weet je al wat je als vulling wilt gebruiken? Zo niet dan is, door je broer laten voorproeven wel handig. Dan heb je daar in ieder geval geen kopzorgen meer over, weet je zeker dat die lekker is!

Groetjes Loes!  http://www.mijnalbum.nl/Album=BVA7OXWJ
http://taartvanloes.hyves.nl/

4 Reactie door *Inga-R*

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 15-02-2007
  • Berichten: 33

Re: hoe beginnen met een bruidstaart?

Dat voorproeven heb ik dus gelijk gedaan. Zaterdag vroegen ze me en zondag heb ik ze gelijk 8 soorten laten proeven, dus dat weet ik alvast.
Het wordt bavarois met aardbeien.

groetjes Inga

5 Reactie door kiwi

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 05-02-2007
  • Berichten: 3267

Re: hoe beginnen met een bruidstaart?

Nou de vulling klinkt in ieder geval al lekker en feestelijk!

Groetjes Loes!  http://www.mijnalbum.nl/Album=BVA7OXWJ
http://taartvanloes.hyves.nl/