Tuurlijk is dat lekker, chocolade en amandel is altijd goed. Ik doe er meestal wel iets fris als een zelfgemaakte jam of vlaaivulling bij. Maar dat is niet anders dan wanneer ik alleen fondant zou gebruiken. Je kunt marsepein en fondant ook combineren (mengen) trouwens. Dan smaakt het wat lichter naar amandel en is flexibeler door de fondant. Ik vind dat ideaal.
De oren zou ik van fondant maken, desnoods met tylose erdoor zodat ze goed hard worden. Dan zijn ze niet meer zo lekker om op te eten trouwens. Ik denk dat deze van papier zijn of zo, je ziet de stokjes heel goed zitten.

Tieneke