Ik ga voor een vriendin van mij die ook lactose intolerant is slagroomtaarten maken. 1 gewone en 1 chocolade.
Ik heb al een aantal recepten en ik denk dat ik een heel eind kom.

Ik heb alleen twee vraagjes.
1 blijft de minus l slagroom goed stijf of moet ik er iets doorheen doen?
2 kan je aangevette slagroom ook met bv kokosolie maken of alleen met mascarpone?

Wie weet waar ik verder nog tegen aan loop, maar dat horen jullie dan wel weer.
Ik ga komende week het een en ander uit proberen, zodat ik weet hoe ik alles moet maken als ze jarig is begin volgende maand.

In elk geval is alle input welkom.