Onderwerp: Geslaagd!
En ja hoor, 11 weken na het behalen van haar A-diploma is ook B binnen! "Mam, wat voor taart maak je deze keer?" Nou, eh... een checkerboard?


Het biscuit is niet zo strak als ik zou willen. Had 1 pan gevuld, maar kwam erachter dat dit toch echt met de spuitzak moest. Iemand tips om de witte divider netjes uit het beslag te krijgen? Want dan verliest hij toch wel iets van z'n vorm
Maar jemig, wat wordt dit een hoge taart! Hij was 17 cm hoog...
En lastig stapelen en afsmeren. Die pannen lopen een beetje taps toe. Iemand daar tips voor?
En m'n ganache werd maar niet hard. Gisteren wist ik waarom: verhouding 1:2 gebruikt bij witte chocolade
Dus daarom alleen een foto van de bovenkant 
