1 Onderwerp door vtjuh

  • Geregistreerd: 20-03-2014
  • Berichten: 8

Onderwerp: welke maat vorm?

Ik heb een recept hier voor een vorm van 22,5cm doorsnee en 5cm hoog.
Helaas heb ik zo'n vorm niet en heb ik jullie raar nodig.

Ik heb een springvorm van 24 & 26 cm doorsnee en zijn allebei 6cm hoog. Heb trouwens ook nog een vorm van 28cm en 6 hoog.
Dat hij wat minder hoog word maakt mij niet uit, het is echt een uitprobeersel

2 Reactie door djehr

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-09-2009
  • Berichten: 6761

Re: welke maat vorm?

De inhoud van een 22,5 cm vorm van 5 cm hoog is 2 liter
De inhoud van een 24 cm vorm van 6 cm hoog is 2,7 liter
De inhoud van een 26 cm vorm van 6 cm hoog is 3,2 liter
De inhoud van een 28 cm vorm van 6 cm hoog is 3,7 liter

Om de hoeveelheden van de ingrediënten om te rekenen deel je het door 2 en vermenigvuldig je hem met het aantal liters van de vorm die je wilt gebruiken.

Bijvoorbeeld
Stel dat je voor de 22,5 cm vorm 4 eieren nodig hebt (een medium ei weegt ongeveer 50 gram). Dan deel je 200 gram door 2 = 100 gram. Voor de 24 cm vorm doe je dan 100 gram x 2,7 = 270 gram (iets meer dan 5 eieren).

En zo doe je dat voor al je ingrediënten.

3 Reactie door vtjuh

  • Geregistreerd: 20-03-2014
  • Berichten: 8

Re: welke maat vorm?

Bedankt voor de uitleg!