• Geregistreerd: 26-03-2014
  • Berichten: 2

Onderwerp: hard geworden fondant

Hallo ik ben net nieuw hier. ik heb een poosje geleden voor het eerst van mijn leven een taart gemaakt, een 3D-riddertaart voor mijn kleinzoon. en dank zij de info en inspiratie op deze geweldige site en forum is die heel goed gelukt. nu ga ik voor mijn andere kleinzoon een drakentaart maken. ik heb nog heel wat fondant over, had het goed ingepakt maar nu is het toch hart geworden. kan ik het nog gebruiken? en hoe krijg ik het weer zacht? ik zou dankbaar zijn voor wat tips.
groetjes, smikkelgroentje

2 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: hard geworden fondant

Fondant wordt door het liggen wat harder. Goed doorkneden zou moeten helpen.
Evt. kun je er een beetje crisco doorheen kneden.
Vooral niet gaan verwarmen o.i.d.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website

  • Geregistreerd: 26-03-2014
  • Berichten: 2

Re: hard geworden fondant

dank je voor je reactie. wat is crisco? ik heb wel tylosepoeder. kan ik dat ook gebruiken? of ev een beetje water toevoegen?

4 Reactie door Michael

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2014
  • Berichten: 280

Re: hard geworden fondant

Welkom hier! Tylose en water zeker niet gebruiken! Lees dit even over crisco (superspul!): http://www.deleukstetaartenshop.nl/cris … ing-450-gr

Swiet Driems...waar zoete dromen uitkomen! https://www.facebook.com/swietdriems

Michael's Website

5 Reactie door cakebym

  • Van: Budel
  • Geregistreerd: 15-12-2010
  • Berichten: 2086

Re: hard geworden fondant

Tylose is om je fondant sneller en beter te laten uitharden, dat zou ik zeker niet gebruiken. En van water gaat fondant smelten, wordt een plakboel.
Crisco is een plantaardig vet. Zie de link van Michael.

Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat
www.facebook.com/cakebym

cakebym's Website