Hallo allemaal.

Heeft iemand van jullie een tip, hoe ik royal icing zwart kan kleuren zonder dat er gelijk een half potje kleurstof door moet?

Ik heb vorige week mickey mouse koekjes gebakken, en gedecoreerd. Om de icing zwart te krijgen moest ik wel heel erg veel kleurstof gebruiken. Ik had de icing vooraf al wat donkerder gemaakt met cacao, maar ik ben bang dat wanneer je te veel cacao gebruikt de icing heel erg naar chocolade gaat smaken, terwijl ik eigenlijk het zoete wil houden. Ondanks dat ik de icing had voorgekleurd moest ik toch wel erg veel kleurstof (Wilton) gebruiken. Is er een manier om dat anders op te lossen?

Gr. Anja