Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » werchter's boterroom
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
hey, ik zou graag een meringeboterroom maken van de snoepjes werchter's Original...
Heb al de mousse gemaakt en daar smelt je de snoepjes in de room maar voor de boterroom hoe moet ik dat dan doen voor de snoepjes? bedankt
Kun je het niet smelten en dan er doorheen mengen?
ja inderdaad smelten... maar in wat moet je het smelten. samen met de suiker en het eiwit??? dat je au bain marie laat opwarmen zodat je suiker en snoepjes smelten?
ja inderdaad smelten... maar in wat moet je het smelten. samen met de suiker en het wat je au bain marie laat opwarmen zodat je suiker en snoepjes smelten?
Ik zou het niet bij mn eiwit doen want dan heb je kans dat je het niet meer kan stijfkloppen... Ik zou het toevoegen als je eiwit stijf is (net als de boter dus). Snoepjes misschien smelten in de magnetron?
Ik zou het als mijn crème klaar is er doorheen mengen. Zorg dat het niet helemaal warm meer is, maar wel nog vloeibaar.
Gebruik je dan de harde snoepjes of die nieuwe in toffee vorm die zacht zijn?
Anders die toffee van werchter's Original gewoon in wat room oplossen en opkloppen en door de créme heen spatelen.
gebruik die harde snoepjes
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » werchter's boterroom
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.