na een groot gevecht met de niet uitrolbare fondant, is het toch enigszins gelukt om voor een eerste keer een puzzelplaatje in elkaar te zetten. op de foto lijkt het alsof er een enorme afdruk of zo in het fondant zit, maar dit viel in het echt niet op, dit zag ik ook pas op de foto.

wat ik zelf voor verbetering vatbaar vind:
*niet straks gesneden, ik las dat velen daar hobbymesjes voor gebruiken.
*stukjes puzzel liggen 'naast' elkaar, ze lopen niet echt mooi in elkaar over. met fondant zou ik niet weten hoe het anders zou moeten (het lukte me niet om een laagje uit te dunnen en er zeg maar een volgend stukje over heen te leggen), misschien de volgende keer marsepein gebruiken.
*de onderste rand van de taart is niet zo mooi strak. ook een hobbymesje en anders een afwerkende rand gebruiken. ik wilde nog een parel mold aanschaffen, maar kon deze op korte termijn helaas niet meer krijgen.
*de taart staat wat bol aan de zijkanten. nog geen idee wat ik hieraan ga veranderen 

de taart is gemaakt van chocoladebiscuit gevuld met perenbavaroise met verse peren en afgesmeerd met kaneel-botercreme. een verrukkelijke combinatie.

het is mijn derde taart. de vorige twee zijn inmiddels al weer twee haar geleden gemaakt.