1 Onderwerp door Antwan

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 28-12-2010
  • Berichten: 229

Onderwerp: Nougatine

Ik wil een mokkataart maken met om de rand zelfgemaakte nougatine.

Weet iemand hoeveel gewicht aan hazelnoten ik daarvoor ongeveer nodig heb?
De taart heeft een doorsnede van 20 cm en is ongeveer 7 cm hoog.

Bij elke gelegenheid taart......tot het je neusgaten uitkomt.......
  • Geregistreerd: 24-03-2008
  • Berichten: 3325

Re: Nougatine

Hoi,

Ik gebruik altijd dit recept:


    Benodigd:
    2 eetlepels boter
    70 gram suiker
    140 gr amandelschaafsel of blanke grof gemalen hazelnoten
    bakpapier

Bereidingswijze
De boter in een pannetje laten smelten met de suiker.
Dit verhitten tot het mooi goudbruin is, dan de amandelen of hazelnoten toevoegen, alles blijven roeren tot het een geheel wordt.

Dit uitstrijken op een bakpapier en het geheel laten afkoelen. Daarna kunt u het grof of fijn hakken.