Gaat goed hoor.. de meningen zijn verdeeld over invriezen. Ik vind zelf dat het de smaak niet ten goede komt maar anderen zeggen juist weer dat ze het kapsel na het invriezen nog lekkerder vinden smaken. Doe t dan wel in een zak in de vriezer.

Wat ik altijd doe is de biscuit goed laten afkoelen op een rooster. Echt zeker wel een paar uur en dan inpakken in alluminiumfolie. Op die manier droogt t biscuit niet uit en dan is ie vrijdag dus nog heerlijk en zo goed als nieuw. Wel echt goed laten afkoelen want anders slaat t vocht naar binnen en wordt je kapsel juist zompig binnen de folie.