Mijn beste vriendin vraagt me al 2 jaar om een kasteeltaart ( ze is helemaal Disneyfan) voor haar verjaardag.
Dit jaar werd ze 40 en heb ik haar verrast met de langverwachte taart.
Helaas was het maken ervan een ramp.
Ik wilde hem met ganache afsmeren omdat de taart dan strakker zou worden dan met botercreme.
Van een heel lieve forumvriendin het recept gekregen en aan de slag gegaan.
Pfff....de ganache bleef te zacht,bijna vloeibaar.
Toen heb ik hem maar in de koelkast gelegd om iets uit te harden.
Toen was ie weer te hard...
Weer gewacht totdat hij wat zachter werd en toen er maar mee afgesmeerd zo goed als het ging.
Daarna bekleed met fondant,maar kreeg het niet mooi strak omdat de ganache niet mee werkte.
Daarna gestapeld en de torens er met prikkers aan vast gemaakt.
Ook dit ging niet van een leien dakje,omdat de taarten te zacht waren ( zie toren rechtsachter).
Uiteindelijk maar zo goed en kwaad als het ging afgewerkt en naar mijn vriendin toe.
Toen ze me er mee aan zag komen lopen kreeg ze een smile van oor tot oor en was helemaal verliefd op de taart.
Heel het bezoek er omheen en ik hoorde alleen nog maar "oeh" en "ahh" ( pfff...wat een opluchting,dat kan ik jullie zeggen)
Het heeft nog een tijd geduurd eer dat hij aangesneden werd,omdat iedereen dat zonde vond.  
En ik....ik was al blij dat ik met een hele taart bij haar ben aangekomen ipv met een ruine..  

Aanschouw mijn horrorkasteel...