Onderwerp: Happy Birthday Esther
Ik heb deze taart gemaakt voor een goede vriendin die vandaag 34 wordt. Drie maanden geleden is ze bevallen van haar vijfde kindje, een zoontje, na vier meiden. Prachtig kereltje, maar hij heeft wel koemelkallergie en om er voor te zorgen dat hij dat via haar niet binnen krijgt eet ze koemelkvrij, de bovenste taart past binnen het dieet.
De bovenste taart is gevuld met frambozenmousse gemaakt met rijstenslagroom en stukjes veganistische witte chocolade. Om af te smeren heb ik botercreme gemaakt van plantaardige margarine.
De onderste taart is gevuld met chocolademousse en stukjes melkchocolade en caramel.
Van de roosjes heb ik een how to staan hier op DLT, alleen heb ik de kern nu anders gedaan.
Ben benieuwd wat jullie van de taart vinden.
IMG_0594 by Annemarie29578, on Flickr
IMG_0592 by Annemarie29578, on Flickr
IMG_0589 by Annemarie29578, on Flickr
Groetjes Annemarie