http://www.mijnalbum.nl/Album=MQJHYOVE

hallo ik ben kees de haan oftewel keestaart. ook word ik weleens boterkees genoemd of roomkees, maar ik houd het liever gewoon bij keestaart. ik wil graag een aantal creaties met jullie delen van een week geleden toen er een verjaardag was in de buurt en men vroeg mij: kees(taart) kun je een aantal taarten voor ons maken. zo gezegd zo gedaan ik in de weer tot de boter bij wijze van spreken onder mijn oksel zat. wie goed keek kon de verschillende toespelingen en citaten ontwaren naar het bekendere gebakswerk zoals tompouce mergpijp bossche bol luikse wafel bastogne oude wijven roomsoes boterkoek brabants worstebrood kletsmajoor en dergelijke, zal niet alles verklappen maar het geheim zit hem in de botercrème, persoonlijk gebruik ik half om half boter respectievelijk poedersuiker voor een plakkend resultaat, vervolgens boetseren: kneden als het ware alsof het klei is of marmer, beuken soms smeuren bevrijden wie zei dat ook weer dat het beeld in het steen zit opgeslagen en dat het alleen maar ontketend hoeft te worden smaken geuren dromen vormen visioenen allemaal in deeg te vinden, maar er zijn wel een stevig paar mannen- of vrouwenhanden voor nodig om die in een gebak tot uiting te toveren, een kwestie van ontketenen kortom. de volgende taart zat wat meer in de chocoladehoek, om en nabij twee kilo om precies te zijn bestaande uit chocobars van diverse merken waaronder één die bedankt heet maar dan in het frans, daar neem je een doos van, die je in de overdwars doorgesneden ontbijtkoeken mozaiekt (altijd een verassing) daar gaat dan weer een cake bovenop die dient als basis om de overige chocobars in te garneren, verzin zelf een mooie compositie maar je kunt ook mijn vuistregel gebruiken: reep wafel reep chocobar bedankt wafel reep etc chocobar een foef vol slagroom om het geheel mee af te romen. vervolgens meer mijn gevoel richting vlaai gevolgd, zo kwam ik uit op een collage van abrikoos/kers/kruimel opgevuld met slagroom/chocosoes en jam (bessen) allemaal in een kom die je omdraait en klaar is kees(taart) zo hield ik tijd over voor nog wat clusterbommen op basis van chocobar boerencake en spijs, en bommen waren het, mohammed zeg, binnen een kwartier tot op de laatste spaander verslonden huid van marsepijn en hanekam ontbijtkoek, gek genoeg bleef alleen mijn fruitcreatie tot aan het einde van de dag simpelweg onaangeroerd, appels peren bananen met hier en daar een toets fleurig marsepijn een klein schilderij al zeg ik het zelf, maar tenslotte bleef ook de wortel fier overeind in de worstentaart staan dus daar heeft het niet aan gelegen, al met al een erg geslaagde dag, de kinderen met ronde buiken suiker achter de kiezen en genoeg chocolade rond hun mond naar huis, een slagveld achterlatend, het gebaksbolwerk dat wederom geen stand kon houden, alles op en verslonden maar voldaan als na een gezellige veldslag. veel groeten en tot de volgende keer, keestaart.

p.s hier kun je ze bekijken: http://www.mijnalbum.nl/Album=MQJHYOVE