HOi,

Het hangt af hoe groot je zo'n taart wilt maken. Grofweg kun je ervan uitgaan dat je met 500 gram voor een ronde vorm van 24 cm goed weg komt. Omdat je altijd weer wat wegsnijdt, kun je dat weer voor de volgende taart gebruiken.

Stel dat je gaat voor 3 lagen van bijv. 30 cm, 24 cm en 18 cm. zou je dus ong. 1250 gram marsepein nodig hebben. Dan heb je zeker genoeg, mits je alle taarten dezelfde kleur laat of de marsepein "doorkleurt", dus steeds een fractie donkerder maakt. Dan kan je nl. je restanten ook voor de volgende taart gebruiken.

We verkopen in de shop zowel blanke als gekleurde marsepein en ook kleurstoffen.

Succes, groetjes, Inge