Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Gezocht: taartbodem, steviger dan biscuit, zachter dan cake
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Voor een taart die ik wil gaan maken wil ik een wat steviger taartbodem hebben dan biscuit,
de enige optie die ik dan ken is cake, maar dat vind ik weer te vast/ stevig...
wie kent er iets dat er tussen in zit?
(liefst een choco versie)
Tussen-cake-en-biscuit-in van mamakaat
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=132881
die ziet er ingewikkeld uit!
ik sla hem op, merci!
andere tips zijn welkom
Of anders Moskovisch beslag, net iets steviger dan biscuit en luchtiger dan cake.
Keukentje,
bedankt! ik ga er gelijk naar kijken 
als je het recept van mamakaat precies volgt is het goed te doen.
En als hij klaar is mmmmmmm heerlijk gewoon
Oke, maar hoe maak je er een choco versie van?
met cacao word het vaak zo droog
kun je er gesmolten chocolade door doen,
zo ja, hoeveel en wanneer???
lees het topic even door.
ik heb de puf niet om hem helemaal door te lezen, maar volgens mij vraagt daar iemand over een chocolade versie en daar wordt weer antwoord op gegeven.
Succes!!
JA je kan hem ook met chocola maken... ik en sweettooth hebben die gebruikt voor een gezamelijke taart
werd bij ons iets lager.. maar was heerlijk beetje brownie achtig qua smaak 
lees het topic even door.
ik heb de puf niet om hem helemaal door te lezen, maar volgens mij vraagt daar iemand over een chocolade versie en daar wordt weer antwoord op gegeven.
Succes!!
ik heb het topic van a-z doorgelezen, en idd vraagt daar iemand om de choco versie,
maar dat word dan gedaan met cacao, en ik wil het graag met gesmolten choco doen
JA je kan hem ook met chocola maken... ik en sweettooth hebben die gebruikt voor een gezamelijke taart
werd bij ons iets lager.. maar was heerlijk beetje brownie achtig qua smaak
Dank voor je antwoord Penny!
hoeveel heb je erdoor gedaan?
en wanneer in het proces van het maken moet je het er door doen?
Oja, gebruikte jij de 'mamakaat' versie, of de moskovishe?
mamakaat... en volgends mij staat het wel in dat topic hoor
met gesmolten chocola...
oef weet niet meer wanneer is alweer tijdje terug misschien weet sweet tooth het nog wel..
zal dr even porren op fb met een linkje van dit topic
Sorry Siena (en Penny moet ik ook teleurstellen) maar volgens mijn aantekeningen hebben we de taart toentertijd wel met cacao gemaakt. Conform de suggestie van Suikertaartjes Suuz, 70 gram bloem vervangen door 85 gram cacao.
Ik kan dus niet zeggen wanneer je gesmolten chocolade zou moeten toevoegen.
Als ik naar het recept kijk, dan lijkt het mij overigens logisch (en dat zou ik dan dus uitproberen) om de gesmolten chocolade in het warme melk/botermengsel te doen en dan zo mee te spatelen. Trial and error, oftewel probeer en leer zou ik zeggen.
En dan natuurlijk je ervaringen delen in het topic van Mamakaat.
Ik gebruik ook altijd het recept van mamakaat, en ben er heel tevreden over. Dat van die chocoladeversie wist ik nog niet, ga ik zeker ook eens uitproberen.
oke ik dacht echt dat we t met gesmolten hadden gedaan 
ach ja hoe dan ook hij was lekker
Bedankt voor het opzoeken,
als het lukt qua tijd ga ik beide versies uitproberen (en delen)
de versie met gesmolten choco zal ik eerst doen
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Gezocht: taartbodem, steviger dan biscuit, zachter dan cake
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.