1 Onderwerp door Gizems

  • Geregistreerd: 29-07-2013
  • Berichten: 65

Onderwerp: Fondant uitrol machine..

Hoii ik heb een vraagje misschien wel ook heel stom. Mijn man heeft een eigen zaak ( bakkerij) waar ze ook turkse pizza enz maken. Nu is mijn vragen kan ik fondant rollen met die machine die zij daar gebruiken om turkse pizza ermee te maken

2 Reactie door annick67

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 5428

Re: Fondant uitrol machine..

Lijkt me niet echt hygiënisch..... nog even los van de vraag of het (wel echt) kán.....  :s  :nooo  :think:

3 Reactie door Esther1980

  • Geregistreerd: 09-05-2010
  • Berichten: 991

Re: Fondant uitrol machine..

Waarom niet? Ik neem aan dat je m goed schoon maakt van te voren......

Er wordt wel vaker een pasta draai machine voor gebruikt....als de dikte goed is lijkt t me geen probleem.

4 Reactie door annick67

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 5428

Re: Fondant uitrol machine..

Esther1980 schreef:

Waarom niet? Ik neem aan dat je m goed schoon maakt van te voren......

Er wordt wel vaker een pasta draai machine voor gebruikt....als de dikte goed is lijkt t me geen probleem.

Omdat er altijd meel of weet ik veel wát wel ergens tussen blijft zitten lijkt het me (nog altijd) niet echt erg hygiënisch.... zo'n machine bestaat uit zoveel onderdelen waar je echt niet altijd goed (genoeg) bij kunt. Nog even los van of je het wíl: elke keer schoonmaken die hele machine voor/tussen het maken van pizza's of het uitrollen van je fondant....

5 Reactie door connie11

  • Geregistreerd: 18-01-2008
  • Berichten: 1548

Re: Fondant uitrol machine..

Tussen bakpapier zal het wel lukken denk ik.

Ik bak in een 4-oven AGA,
Aga gebruikers groep: https://www.facebook.com/groups/715038115222711/