Voor het bezoek van mijn vriendin (Eindhoven) naar ons in Zwolle, een leuk lentetaartje. De vulling is mangoyoghurt mousse en een dun laagje bosbessengelei. Erg lekker.

de taart heb ik gisteravond gevuld en bekleed, terwijl mijn man een uitje had van het werk, mijn dochter met 40 graden koorts lag te ijlen en mijn zoon niet wilde slapen. Die laatste was mijn spateltjes van de ene kist in de andere kist aan het overhevelen. Eindelijk om half 9 naar bed gebracht, toen mijn dochter onder de douche gezet om letterlijk af te laten koelen. Daarna naar beneden om nog op te ruimen, zag ik dat het al 21.50 was. Voor mij ook echt bedtijd. Pffff, een taart met hindernissen.

Maar mijn vriendin en haar vriend vonden het een mooi en lekker taartje, en dat was het belangrijkste.

fijn weekend nog.