via internet had ik een recept gevonden voor het maken van lollies zonder lastige ingredienten (zoals cornsyrup)

Het is een mengsel van suiker, water en geleisuiker, dit laten smelten en koken en daarna op een plaat gieten.

Ten eerste moest je het mengsel verwarmen tot 150 graden, maar de temperatuur bleef hangen op 110 graden.

Vervolgens toch maar op de bakplaat gegoten. Zit er mooi uit, maar het word niet hard! het is buigzaam en plakt een beetje.

Wat heb ik verkeerd gedaan? Toch langer op het vuur laten staan?