Ik moest deze taart maken voor een kennisje van me maar het was 28 graden en de luchtvochtigheid was ook al waardeloos waardoor ik heel veel problemen heb gehad met de taart en ik echt bang was dat het uiteindelijks niks zou worden.
Hij is dan ook niet zo strak als ik gewild had maar het is niet anders.
Ik weet wel dat ik nooit meer een taart maak met dit weer want  je bent dubbel zo lang bezig en het resultaat wordt er niet beter van.

Het deksel had ik gelukkig van tevoren gemaakt omdat ik al rekening had gehouden met het weer en het is fondant.
Aangezien ik niet van fondant houd, weinig met fondant doe en het met marsepein wilde doen maar het anders nog lastiger werd met marsepein en de warmte heb ik het deksel van fondant gemaakt met piepschuim binnenin.