1 Onderwerp door Paola

  • Van: Noordwijkerhout
  • Geregistreerd: 06-05-2011
  • Berichten: 2791

Onderwerp: Macarons 1e keer!

Voor de 1e keer macarons gemaakt! 
Grappig om te maken, aardbeien smaak  :Y
Ik weet niet zo goed of ze nou echt goed gelukt zijn  :/
Er moet een randje aan zitten, maar voor de 1e keer vind ik ze best ok ;)


http://www.mijnalbum.nl/Foto-ZGTOM8T6-D.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-DJTGWZLU-D.jpg

Groetjes Paula

Soms heb je van die dromen die je wakker houden,
.........tot je ze uitvoert.

Paola's Website

2 Reactie door Sissi

  • Van: Straelen (DE)
  • Geregistreerd: 01-05-2013
  • Berichten: 100

Re: Macarons 1e keer!

zien er goed uit  :thumb:

3 Reactie door Paola

  • Van: Noordwijkerhout
  • Geregistreerd: 06-05-2011
  • Berichten: 2791

Re: Macarons 1e keer!

Dank je,  ze missen hun "voetje" heb ik inmiddels gehoord  :)
Dus ik vroeg me af:  krijg je dat voetje doordat je beslag goed is, of ligt dat aan de bak techniek?
Maar voor de 1e keer ben ik best tevreden   :Y

Soms heb je van die dromen die je wakker houden,
.........tot je ze uitvoert.

Paola's Website

4 Reactie door Ell&

  • Van: Assen
  • Geregistreerd: 02-05-2012
  • Berichten: 1862

Re: Macarons 1e keer!

Ik heb ze zelf nog nooit gemaakt, dus kan je geen tips geven. Voetje of geen voetje, deze zou ik met alle liefde willen proeven!  :thumb:

Meer zien? Op m'n pagina deel ik mijn creaties, how to's en mijn favoriete recepten! & sinds kort vogel voederTAARTEN!
www.facebook.com/EllCake

Ell&'s Website

5 Reactie door anouckjewel

  • Geregistreerd: 26-08-2010
  • Berichten: 3468

Re: Macarons 1e keer!

Je hebt ze niet lang genoeg laten drogen.
Normaal laat ik ze 20 min staan, maar met dit weer zeker een uur.
Er moet echt een droog laagje opzitten, dat als je er zachtjes met je vinger langsgaat er geen schuim aan blijft zitten.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

anouckjewel's Website

6 Reactie door anouckjewel

  • Geregistreerd: 26-08-2010
  • Berichten: 3468

Re: Macarons 1e keer!

En misschien je oven een pietsie lager, dan barsten ze niet.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

anouckjewel's Website

7 Reactie door Paola

  • Van: Noordwijkerhout
  • Geregistreerd: 06-05-2011
  • Berichten: 2791

Re: Macarons 1e keer!

Super, dank je wel :thumb:
Ik ben net internet aan het afstruinen hoe het beter te doen!
Ga morgen weer een nieuwe poging doen :D
Ik laat ze nu een uur staan,  bedankt!!

Soms heb je van die dromen die je wakker houden,
.........tot je ze uitvoert.

Paola's Website

8 Reactie door anouckjewel

  • Geregistreerd: 26-08-2010
  • Berichten: 3468

Re: Macarons 1e keer!

De luchtvochtigheid is gewoon heel hoog.
Je moet het zo zien: de bovenlaag moet droog zijn, waardoor ie z'n vorm behoudt tijdens het bakken.
Daardoor gaat het schuimpje niet bol staan, maar drukt de rijzende vulling het kapje omhoog en vloeit de vulling eronder iets opzij, waardoor er een voetje ontstaat.
Ik had het pas ook, de smaak blijft hetzelfde, maar het is meer een schuimpje ipv een macaron.

Kom je gezellig op m'n facebook gluren? www.facebook.com/mondvoltaart

anouckjewel's Website

9 Reactie door Paola

  • Van: Noordwijkerhout
  • Geregistreerd: 06-05-2011
  • Berichten: 2791

Re: Macarons 1e keer!

Ik heb even jouw macarons bekeken :)
Op je site  :thumb:
Ze zien er super uit!  Ik snap wat je bedoeld nu.
Nogmaals bedankt hoor  :thumb:

Soms heb je van die dromen die je wakker houden,
.........tot je ze uitvoert.

Paola's Website

10 Reactie door janneke@britt Laatst bewerkt door janneke@britt (19-07-2013 07:05)

  • Geregistreerd: 12-03-2012
  • Berichten: 1052

Re: Macarons 1e keer!

Ik heb ze ala rudolph gedaan en deze moeten 3 uur drogen en kreeg een heel mooi voetje

Maar die van jou zien er ook super uit :Y

11 Reactie door lieke-webbie

  • Van: oss
  • Geregistreerd: 27-10-2011
  • Berichten: 876

Re: Macarons 1e keer!

janneke@britt schreef:

Ik heb ze ala rudolph gedaan en deze moeten 3 uur drogen en kreeg een heel mooi voetje

Maar die van jou zien er ook super uit :Y

Zijn die net zo lekker als de 'echte' macarons. Er zit namelijk 150 gram meet suiker in? Lijkt mij zo zoet

www.facebook.com/liekes.sweet.cakes