Start met het aanschaffen van een overthermometer. Kijk even of jouw oven wel 150 graden is als hij dat aangeeft. Het klinkt namelijk alsof je oven te heet wordt, dan rijst het midden sneller als de zijkanten.

Sorry, mijn vorige berichtje ging fout waar wel stond dat ik een HETELUCHTOVEN heb
Erg moeilijk, wil ook geen biscuitmix verspillen..

Ik mix met een handmixer met standaard van Philips, het beslag is goed!
de biscuit ook op de bult na. Ik had eerder ook luchtranden maar ook die zijn verleden tijd door tips.
Een oventhermometer is een idee als ze niet te duur zijn.
Op welke Temp. Kan ik hem dan bakken als ik op 1 Temp zou bakken?

Hoe lang bak je de biscuit dan? Ik bak op 160 gr hetelucht. Een biscuit van bv 25 cm gaat er bij mij minstens 45 minuten in.
Een beetje een bult is niet erg. Je stort de biscuit toch op zijn kop, waardoor de bult vanzelf platter wordt

Ik heb ooit de tip gekregen om het beslag met een plantenspuit te besproeien met een beetje water, net voordat hij de oven ingaat: Sindsdien NOOIT meer last van een bult  gehad!

Dankjewel! Ik ga het gewoon proberen.. Oventhermometer heb ik nog niet dus ik ga maar gewoon een x op 150 bakken! Hij is duidelijk te heet als ik m op 150 zet ik laat t straks weten!

Ik heb nu mix voor 7,5 hoog in een 10 hoog gedaan. Oven voorverwarmd op 150 & bak op 150, heb een lichte kuil gemaakt in het beslag & beetje besproeit met water! Nou hopen dat het lukt!

Bedankt voor de uitleg, heb toch wel een heteluchtoven
Oh die thermometer zijn de kosten niet nee! Ik d8 meteen aan 20 euro hihi maargoed die haal ik vd week even!

Hij rijst mooi! Heb alleen t idee dat ie bruiner wordt.. & heb nog geen bult!!!!

Het is gelukt!! Nog niet perfect maar geen ellendige grote bult, hij is veel vlakker! Helaas nog een kleine kier onderin, dat snijdt ik er wel af & dan hou ik een taart van 7 cm over! & de randen worden nooit mooi strak van de vierkant maar het is al een hele verbetering!