1 Onderwerp door andrea1981

  • Geregistreerd: 09-04-2013
  • Berichten: 11

Onderwerp: oo help botercreme blijft zacht

Hallo

Ik heb een vraag ik heb botercrememix nu blijft mijn boter.creme zacht. Heb een mix dat ik 200 gram mix 200ml melk moet mengen en heb 300gram.boter gebruikt boor extra stevigheid. Stond op de verpakking. Maaar nu staat hij al hele tikd in koeling en hij blijft zacht. Kan ik dit nu wel voor afsmeren gebruiken?  of maar nieuwe maken? Maar ik heb allern magarine in hyis en kan niet weg

2 Reactie door Tante Tien

  • Geregistreerd: 20-11-2011
  • Berichten: 4108

Re: oo help botercreme blijft zacht

ooo, jakkes. Kun je hem even in de vriezer stoppen om op te stijven? Of zit er gewoon te veel vocht in nu? Ik gebruik zelf nooit mixen, dus ik kan je niet goed helpen.

3 Reactie door RijWM

  • Van: in de buurt van Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-08-2012
  • Berichten: 1391

Re: oo help botercreme blijft zacht

Heb je de mix met de melk laten opstijven voor je de boter er doorheen deed??? De mix moet namelijk eerst goed het vocht opnemen en wordt een beetje dikkig. Daarna pas de boter er doorheen doen.
Ik weet alleen niet hoe je het op moet lossen. Ik denk inderdaad in de vriezer.....

Groetjes, Wendy
https://www.facebook.com/wendys.taarten