Hele mooie klassieke bruidstaart. Paars blijft ook altijd heel mooi combineren met wit.

wat een ontzettend mooie taart, echt heel mooi!

wat ik mij nu afvraag, als de onderste al vijf kilo weegt, hoe stapel je dan in hemelsnaam de rest er boven op zonder dat het inzakt?

Als he die holle dowels van Wilton gebruikt dan gaat dat toch wel?
En de zwaarste staat onderop, dus dat gewicht hoeft niet gesteund te worden.

Erg mooi!

Ik vind hem prachtig! Mooi dat wit met paars.
Ging dat wel dan, weer "uit elkaar" halen als je hem al gestapeld had en alle bloemen er op?
En vond je het niet spannend dat je hem niet zelf gestapeld hebt op de locatie?

Dank jullie wel.

@ Jolan, was het origineel niet van jou? haha

Heb hem eerst thuis gestapeld en de bloemen op de juiste plek gearrangeerd.
Op de foto zitten de rozen ed dus nog los....
Daarna heb ik de bloemen op een dummie gestoken op volgorde.
De taart weer afgestapeld en zo meegenomen.
Daar de onderste twee lagen gestapeld en de bloemen er op.
Deze was nog net te tillen....
De derde laag er op gezet en de bloemen vast gezet, daarna de taart er weer afgehaald.
De onderste twee vast in de koeling gezet en daarna de bovenste drie lagen gestapeld.
Gelukkig had de vrouw van de catering er wel verstand van en wist ze precies hoe hij helemaal in elkaar moest.
Tja, dat krijg je als het tafeltje niet door de deur past...... haha
Vond het wel jammer om hem zo achter te laten, maar hij moest echt nog even in de koeling ivm slagroom.

Alle lagen waren 11 cm hoog, dus inderdaad voor 120/130 personen.
Daarnaast nog 25 cupcakes, maar die was ik vergeten op de foto te zetten.
Ook heb ik ter plekke nog drie vlinders op de taart geplakt, maar ik was bang dat die anders zouden breken.....
Die moesten nml terug komen op de cupcakes....

Groetjes San

Mooi!!

Dank jullie wel.
Het bruidspaar wilde graag de volgende vullingen.

Laag 1 en 5 zijn gevuld met witte chocolademousse en verse aardbeien.
Laag 2 (van boven) is gevuld met melkchocolademousse en kersenvlaaivulling.
Laag 3 is gevuld met sinasappelbavaroise
en laag 4 met melkchocolademousse en bananenbavaroise.

wow

wat een mooie taart en hij ziet er idd heel erg groot uit

Hihi dank jullie wel.

Anouck, inderdaad, laag 1 gaat in de vriezer.
Alle biscuit ed zijn dus ook vers, zodat ze wat overblijft kunnen invriezen.

Dank je wel.
En die van 40 heb ik uiteindelijk toch besteld.
Zit nog een heel verhaal aan vast haha.
Ik had hem nml een paar weken terug besteld bij een bakster en zij vroeg me een paar dagen vtv nog evEn terug te bellen.
Bleek, toen ik haar belde, dat haar collega de bakvorm had uitgeleend tot na het weekend....
Pppfff. Gelukkig kon ze wel een plaat bakken en hem daar uit snijden.
Bleek later (de avond vtv omstreeks 24:00) dat de plaat niet paste, dus stuurde ze me een mailtje daarover.
Echter ging bij ons de wekker om 03:00 dus uiteraard sliep ik toen al.
Toen heeft ze hem maar uit halve biscuits gebakken, dus ik kreeg van haar drie lagen halve ronde biscuits.....
Omdat ze natuurlijk geen antwoord van mij had gehad is ze die 's ochtends nog gaan bakken en waren ze nog ietwat warm toen ze ze moest snijden.
Ze waren dus totaal ongelijk en overal waren wat stukken uit enz...
Maar ze heeft wel alles op alles gezet om het voor elkaar te krijgen voor me, dus ik klaag niet. Hihi
Het was dus wel een hele klus om hem netjes strak te krijgen.
Vroeg begonnen met uitrollen, met behulp van de mat ivm het op de taart leggen van de fondant.
Heb ik hem, na een uur uitrollen, eindelijk groot genoeg, leg ik hem net wat scheef op de taart.
Dus heel voorzichtig opgetild, ging goed, en op het moment dat ik hem er recht op wil leggen valt mijn fandant van de mat af, op een grote hoop boven op de taart.....
Gelukkig was deze nog maar net uit de koelkast, dus kon het fondant er zo vanaf halen, zonder dat hij beschadigd was.
Maar kon wel opnieuw gaan uitrollen. Bah.
Heel gedoe dus, maar uiteindelijk was ik er wel heel erg blij mee.