Dat ligt aan je vulling. Als je koelkast vullingen gebruikt, bijv kwark, monatoetjes, slagroom, vers fruit oid moet het echt in de koelkast. Niet afdekken met folie. Dus of in haar blootje in de koelkast of in een taartdoos om het condens op te vangen. Wel even zorgen dat er geen sterk ruikende zaken in je koelkast staan (ui, knoflook, vis etc) anders komt die smaak aan je taart. Als je de taart uit de koelkast haalt kan er wat condens op ontstaan, dit droogt meestal vanzelf anders even een ventilator erop.

Zelf bewaar ik ook taart met botercreme in de koelkast, schijnt niet direct te hoeven, koele plaats is ook goed, maar doe ik voor de zekerheid.

Succes

Bedankt voor de reacties. Ga de taart in de middag maken en wil in de avond gaan bekleden. Gebruik alleen botercreme en een jamvulling.
Kan ik de taart zonder bekleding laten staan tot de avond of eerst maar afsmeren en bv in de koelkast zetten tot de avond.

Ga voor het eerst maken!

Kwestie van smaak, ik houd zelf niet zo van marsepein dus bekleed ik liever met fondant en maak daar ook de deco van. Maar het kan allebei hoor. Je kan ook alles van fondant of marsepein maken, net wat je lekkerder vindt.