Vorige week kocht ik via de webshop een taartvorm met een hartje in het midden. Volgende week is het de verjaardag van mijn mama en wou deze als verrassingstaart maken!
Gisteren avond dus een poging ondernomen en het ging eigenlijk vrij vlotjes! Ik ben alvast super tevreden met de bakvorm.

Het is een chocoladebiscuit (geen mix) met een frambozenbavarois (opbasis neutrale mix van aveve) en de afwerking met ganache... Niets te fancy pancy, want was maar om de bakvorm te testen!

Lekker is ie zeker en vast want de collega's hebben hem al helemaal opgegeten...