1 Onderwerp door Evelien1987

  • Geregistreerd: 24-09-2012
  • Berichten: 9

Onderwerp: Satin ice plakt aan tanden

Hallo,
Ik heb satin ice fondant gebruikt op een proefbruidstaartje. Persoonlijk vind ik satin ice namelijk lekkerder van smaak dan ander fondant. Het bruidspaar vond het erg in de mond plakken. Ze hebben de taart dezelfde dag als het maken geproefd.
Hoelang moet satin ice drogen voor het hard wordt en niet meer aan tanden of gehemelte blijft plakken?
Helpt het om tylose toe te voegen ?
Ze trouwen eind augustus dus is het wAarschijnlijk warm, droogt het fondant dan wel?
Hopelijk hebben jullie tips of ervaringen!

2 Reactie door jufjeA

  • Geregistreerd: 05-08-2011
  • Berichten: 723

Re: Satin ice plakt aan tanden

Ik zou geen tylose toevoegen aan fondant als er hele stukken van gegeten moeten worden.
Satin Ice blijft altijd wel redelijk soepel.  Maar fondant plakt altijd wel een beetje.

In de zomer is het lastiger om taarten strak te krijgen. Als de luchtvochtigheid groot is, is het lastig om te bekleden. Zoek even op google met titel als: warm weer taart maken de leukste taarten of zoiets.  Er zijn veel topics geweest met dit onderwerp.

http://www.cupcake-a-day.yurls.net/ http://www.pinterest.com/cupcakeaday/

jufjeA's Website