Hey baksters,

Ik ben op zoek naar een goed (volledig) recept voor een Harde wener (aardbeien)slof. Ik heb met paasen weer eens een stukje heerlijke paas-slof gegeten (met amandelspijs, witte chocola en advocaat) en wil heel graag er nu zelf een gaan maken.
Zodoende wat vragen.. Ik heb voor harde wener een recept gevonden (gewoon 1,2,3 recept) waarvan ik me afvraag of het wel klopt.
Daarnaat ben ik heel benieuwd op welke wijze hij gebakken wordt? watvoor vorm gebruik ik hiervoor en hoe krijg ik een kuil in het midden? (je moet hem tenslotte iets kunnen vullen). Verder: wat bak ik wel en niet mee? (banketbakkersroom / spijs)

Ik hoop dat iemand me aan een goed en volledig recept kan helpen!

Alvast mijn hartelijke dank!