Hoi cat,

Ik rol mijn marsefond ook dun uit en dat is meestal geen probleem voor het ruitpatroon. Je moet de uitsteker er ook niet te diep in willen drukken want dan heb je wel kans dat t fondant scheurt.

Ik maak meestal de afdruk met de uitsteker en ga dan nog met een tool langs de lijntjes om ze iets meer te definieren...

Het gaat het makkelijkst op t moment dat je de taart net hebt bekleed: boter lekker opgesteven in de koelkast en de fondant nog soepel.. Dan heb je de minste kans dat je botercreme door een evt scheurtje heen naar buiten komt en is t fondant nog makkelijk te bewerken..

Succes!