1 Onderwerp door Butzies

  • Van: Zevenhuizen
  • Geregistreerd: 07-01-2013
  • Berichten: 353

Onderwerp: Waarom scheuren in mijn fondant?

Ik heb vandaag voor het eerst voor mijn vriendinnen een fröbel/workshop dag gedaan. Bij het bekleden van de taarten begon het fondant ( niels de veye van de sligro) onwijs te scheuren.  :s
Men heeft ongeveer 6 minuten gekneed en na het uitrollen direct op de taart gedaan en begonnen met aandrukken. Hierbij is met cm voor cm rondom naar beneden gegaan waarbij iedere keer de plooien weer opgetild werden. Als ik het zelf zo doe scheurt het nooit....
Wat is er fout gegaan?  :think:

Live as if you were to die tomorrow
Learn as if you were to live forever! -Ghandi-

2 Reactie door twinstwins

  • Geregistreerd: 20-10-2011
  • Berichten: 1523

Re: Waarom scheuren in mijn fondant?

mss toch te dun uitgerold??

Meer zien van wat ik maak? Neem dan een … omykitchen

twinstwins's Website

3 Reactie door Sandy1

  • Geregistreerd: 18-03-2010
  • Berichten: 291

Re: Waarom scheuren in mijn fondant?

Ik heb dat ook met de fondant van de sligro, ik haal hem weer gewoon bij de bakker.

4 Reactie door Butzies

  • Van: Zevenhuizen
  • Geregistreerd: 07-01-2013
  • Berichten: 353

Re: Waarom scheuren in mijn fondant?

Verder nog iemand ideëen? :think:

Live as if you were to die tomorrow
Learn as if you were to live forever! -Ghandi-
  • Geregistreerd: 28-06-2011
  • Berichten: 371

Re: Waarom scheuren in mijn fondant?

Hoe groot waren je taartjes bij 15 cm gebruik ik 400gr fondant, beter te veel dan te weinig. Je hebt kwalitatief goede fondant gebruikt.

Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd! grtz Mariëlle

marielle0708's Website

6 Reactie door Butzies

  • Van: Zevenhuizen
  • Geregistreerd: 07-01-2013
  • Berichten: 353

Re: Waarom scheuren in mijn fondant?

Het waren 20 cm taartjes en ieder had 600 gr fondant. Ik had hetnscema van hiernaast aangehouden en er voor de zekerheid nog 100 gr extra bij gedaan.

Live as if you were to die tomorrow
Learn as if you were to live forever! -Ghandi-
  • Geregistreerd: 28-06-2011
  • Berichten: 371

Re: Waarom scheuren in mijn fondant?

Wat vreemd dan!
Het is goede fondant, misschien toch te dun uitgerold :/  :think:

Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd! grtz Mariëlle

marielle0708's Website

8 Reactie door Butzies

  • Van: Zevenhuizen
  • Geregistreerd: 07-01-2013
  • Berichten: 353

Re: Waarom scheuren in mijn fondant?

Mmmm hoorde vandaag bij the next baker dat als je telang kneedt het uitdroogd en gaat scheuren...denk eigenlijk dat dat het is en wellicht toch ook te dun... Volgende keer ffies beter opletten

Live as if you were to die tomorrow
Learn as if you were to live forever! -Ghandi-

9 Reactie door Butzies Laatst bewerkt door Butzies (02-04-2013 02:56)

  • Van: Zevenhuizen
  • Geregistreerd: 07-01-2013
  • Berichten: 353

Re: Waarom scheuren in mijn fondant?

En weer dubbel.... Stomme Ipad en zijn langzame wifi connectie ook! :x

Live as if you were to die tomorrow
Learn as if you were to live forever! -Ghandi-